Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища:
Десерт
Крем из окарамеленного миндаля
Вам потребуется:Для миндаля: 240 г сладкого миндаля,1 шт. горького миндаля, ¾ стакана сахара.Для взбитых сливок: 1 ½ стакана сливок, ½ стакана сахара.Приготовление:Очищенный и молотый миндаль смешайте с подрумяненным на сковороде сахаром. Полученную смесь поместите на смазанное маслом блюдо и оставьте застывать.
После этого полученную...
Крем ванильный с пюре из кураги или свежих абрикосов
Вам потребуется: 400 г кураги или 800 г свежих абрикосов без косточек, ½ стакана сахара с ванилином, 1 стакан сахара, 6 яичных желтков, 3 стакана густых сливок.Приготовление:Курагу на 6 часов замочите в воде, а затем в ней же разварите и протрите с сахаром. Если используете свежие абрикосы, то просто протрите их с сахаром. Желтки взбейте с сахаром...
Крем лимонный
Вам потребуется: 9 яичных желтков, 1 ½ стакана сахара, 1 ст. ложка желатина, 4 ½ стакана воды, 4 лимона.Приготовление:Растертые с сахаром желтки смешайте с измельченной цедрой лимона. Желатин залейте тремя стаканами воды и нагревайте, не кипятя, до полного растворения. Затем влейте лимонный сок, 1 ½ стакана кипятка и поставьте на медленный...
Молотые орехи с медом
Вам потребуется: 400 г орехов одного или нескольких сортов, 6 ст. ложек меда или варенья.Приготовление:Орехи перемелите и высыпьте на блюдо. Сверху полейте растопленным медом или жидким вареньем.
К столу десерт подавайте с молоком или сливками.
Окарамеленный миндаль со взбитыми сливками
Вам потребуется: 600 г сладкого миндаля, 3 шт. горького миндаля, 2 стакана сахара, 3 стакана сливок, 1 ст. ложка растительного масла.Приготовление:Молотый миндаль смешайте с подрумяненным на сковороде сахаром. Полученную смесь вылейте на смазанное растительным маслом блюдо и охладите.
Затем застывшую массу порубите, всыпьте во взбитые сливки и перемешайте....
Бланманже фисташковое
Вам потребуется: 200 г сладкого миндаля, 2 шт. горького миндаля, 200 г фисташек, 3 стакана сливок, 4 стакана молока, 1 ½ стакана сахара, 4 ч. ложки желатина.Приготовление:Миндаль и фисташки перемелите, залейте двумя стаканами сливок и отожмите через салфетку. Затем влейте ещё один стакан сливок и также отожмите, повторите то же самое, но со стаканом... Пасха с изюмом и цукатами
Вам потребуется: 1 кг творога, 3 стакана молока, 120 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 стакан густых сливок, 1 ½ стакана сахара, 1 ¾ стакана изюма, 1 ¾ стакана цукатов, ванилин.Приготовление:Творог залейте горячим молоком. После охлаждения протрите его через салфетку и смешайте с размягченным маслом, сметаной, яйцами, сахаром,... Пасха миндальная
Вам потребуется: 800 г творога, 2 стакана сметаны, 3 стакана сливок, 3 яичных белка, 2 стакана сахара, 2 стакана молотого сладкого миндаля, 6 шт. горького миндаля, ванилин.Приготовление:Творог отожмите под прессом, протрите и смешайте, растирая, со сметаной, сливками, взбитыми белками, сахаром, ванилином и молотым миндалем. Полученную массу выложите...
Холодный пудинг из творога с фисташками
Вам потребуется: 800 г творога, ¾ стакана сахара, 3 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г фисташек, 1 ½ стакана сливок, ванилин.Приготовление:Творог слегка отожмите через салфетку, смешайте с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавьте размягченное масло, фисташки и сливки.
Смесь красиво уложите на блюдо.
Раковины творожные
Вам потребуется: 800 г творога, 1 стакан сметаны, ½ стакана сахара, 40 г сливочного масла, ½ стакана сливок, 3 яйца, 100 г изюма, 200 г цукатов, ванилин.Приготовление:Творог отожмите под прессом, протрите и смешайте с сахаром, сметаной и размягченным маслом. Добавьте ванилин, взбитые сливки, яйца, изюм и мелко рубленые цукаты. Массу тщательно...
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища