|
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Вторые блюда
Страницы:
[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] 11>> |
 Вам потребуется:Для основы: 200 г сушеных измельченных зеленых бобов, соль.Для соуса: 3 ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 2 стакана сливок, 1 стакан молока, 2 яичных желтка, соль. Приготовление:Бобы отварите в подсоленной воде и сцедите.
В ½ стакана сливок размешайте муку и медленно влейте в кипящее молоко.
После загустения добавьте масло,... Читать далее >>
 Вам потребуется: 800 г зеленых бобов, панировочные сухари, 60 г сливочного масла, 4 яйца, ½ стакана сметаны, соль. Приготовление:Бобы мелко нарежьте и отварите в подсоленной воде.
Размягченное масло смешайте с растертыми желтками и взбитыми сливками, посолите.
Соедините с бобами и выложите в смазанный жиром и посыпанный панировочными сухарями... Читать далее >>
 Вам потребуется: 800 г восковых бобов в стручках, 100 г сливочного масла, соль. Приготовление:Бобы свяжите в пучки, отварите в подсоленной воде и, удалив нитки, художественно выложите на блюдо.
Масло положите в кастрюлю и кипятите, постоянно помешивая, пока не образуется румяный осадок.
Полейте им бобы и подайте к столу. Читать далее >>
 Вам потребуется: 400 г флажоле, то есть мелкой зеленой сушеной фасоли, 20 г сливочного масла, 1 стакан сливок или молока, 2 яичных желтка, укроп, соль. Приготовление:Фасоль залейте крутым кипятком, отварите и процедите.
Затем смешайте с маслом, сливками, желтками и посолите.
Все прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения, и посыпьте рубленой... Читать далее >>
 Вам потребуется: 400 г мелкой белой фасоли, 20 г сливочного масла, ½ стакана сметаны, 1 стакан томатного пюре, соль. Приготовление:Фасоль замочите в воде на 6 часов, а потом в ней же отварите.
Добавьте масло, сметану, томатное пюре и соль.
Томатное пюре можно заменить протертыми и стушенными в масле свежими помидорами.
Все ингредиенты тщательно... Читать далее >>
 Вам потребуется: 400 г мелкой белой фасоли, 1 стакан сливок, 1 ½ ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 1 лимон, соль. Приготовление:Фасоль замочите в воде на 6 часов, а потом в ней же отварите.
½ стакана сливок размешайте с мукой и постепенно влейте их в остальные кипящие сливки.
Когда жидкость загустеет, добавьте масло, соль, фасоль и... Читать далее >>
 Вам потребуется: 1 кг очищенной спаржи, 3 ч. ложки муки, 1 ½ стакана отвара спаржи, 1 ч. ложка сахара, ½ лимона, ½ стакана сливок, 20 г сливочного масла, соль. Приготовление:Спаржу нарежьте и отварите в подсоленной воде.
Возьмите ½ стакана охлажденного процеженного отвара, размешайте в нем муку и тонкой струйкой, постоянно помешивая,... Читать далее >>
 Вам потребуется:Для основы: 1 кг спаржи, соль.Для соуса: 1 стакан овощного отвара, 20 г сливочного масла, 1 яичный желток, ½ стакана сливок, 1 ч. ложка муки, соль. Приготовление:Спаржу нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде. В ½ стакана процеженного отвара размешайте муку и тоненькой струйкой, постоянно помешивая, влейте... Читать далее >>
 Вам потребуется:Для основы: 1 кг спаржи, соль.Для желе: 2 ч. ложки желатина, 2 ½ стакана овощного отвара.Для соуса: 8 яичных желтков, 4 ч. ложки сахара, 2 стакана растительного масла, 1 лимон, соль. Приготовление:Спаржу очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде. Возьмите 2,5 стакана процеженного отвара, растворите в... Читать далее >>
 Вам потребуется: 400 г консервированной или свежей спаржи, 3 ч. ложки муки, 3 яйца, 40 г сливочного масла, 1 ½ стакана сливок или молока, соль. Приготовление:Если используется консервированная спаржа, то сок сцедите и оставьте для приготовления, а если свежая, то нарежьте её и отварите.
Процеженный отвар смешайте со сливками, в одном стакане... Читать далее >>
Страницы:
[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] 11>> |
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища
|
|
|
Свежие статьи myJane |
|
Свежие статьи myCharm |
|
Подпишись на рассылки |
 Версия для печати
|