Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища:
Закуски и салаты
Салат из краснокочанной капусты с грибами
Вам потребуется: 300 г краснокочанной капусты, 300 г грибов, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 стакан сметаны, зелень, сахар, соль по вкусу.Приготовление:Капусту нашинкуйте, немного посолите и мните руками до образования сока. Отварные грибы порежьте соломкой.
Лук и соленые огурцы мелко порубите.
Перемешайте все ингредиенты, добавив сметану, соль...
Салат из белокочанной капусты и слив
Вам потребуется: 300 г капусты, 1 морковь, 200 г слив, ½ стакана изюма, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки кефира.Приготовление:Нашинкованную соломкой капусту, перемешанную с солью и сахаром, подавите руками до отделения сока. Затем добавьте тертую морковь, яблоки, хорошо промытый изюм, нарезанные сливы...
Салат яблочный по-американски
Вам потребуется: 1 кочан белокочанной капусты, 1 кочан краснокочанной капусты, 2 стакана сливок, 4 сладких яблока, несколько вишен, 1 яблоко, 1 морковь.Приготовление:В кочане капусты сделайте небольшое углубление, не повредив наружный слой листьев. Извлеченную часть мелко нашинкуйте и залейте ледяной водой примерно на 30 минут.
Не очищенные яблоки...
Салат из яблок с брынзой
Вам потребуется: 2 яблока, 100 г брынзы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки майонеза, молотый перец. Приготовление:Нарежьте брынзу, морковь и яблоки мелкими кубиками. Смешайте с измельченным луком и заправьте майонезом, лимонным соком и перцем.
Для украшения салата используйте кубики брынзы.
Салат из гороха с яблоками, сладким перцем и луком
Вам потребуется: 300 г гороха, 3 яблока, 2 сладких перца, 3 головки зеленого лука с перьями, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка пищевого уксуса.Приготовление:Сварите горох, предварительно замочив его на 5 – 6 часов. Сладкий перец и очищенные яблоки нарежьте соломкой и смешайте с горохом, добавив измельченный лук.
Салат заправьте уксусом,...
Салат из кабачков с яблоками
Вам потребуется: 1 кабачок, 2 яблока, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 пучок укропа, 1 ст. ложка зелени эстрагона, 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки майонеза, молотый перец.Приготовление:Кабачки очистите, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с нашинкованным луком, измельченными яблоками и солеными огурцами. Салат заправьте майонезом, молотым...
Салат из красного перца, зеленого горошка и риса
Вам потребуется: 3 сладких красных перца, 120 г риса, 200 г зеленого горошка, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.Приготовление:Запеките сладкий красный перец в духовке, очистите его и нарежьте. Добавьте отварной рис и консервированный зеленый горошек.
Смесь заправьте уксусом, растительным маслом, перцем...
Салат из кальмаров, яблок и свеклы
Вам потребуется: 500 г филе кальмаров, перья зеленого лука, 1 стакан сметаны, 2 свежих яблока, 1 свекла, 4 картофелины, 1 огурец, 1 стакан сметаны или майонеза, зелень петрушки или укропа, соль. Приготовление:Сваренные картофель, свеклу и яйца протрите и смешайте с мелко нарезанными яблоками и свежими огурцами.Отварные кальмары нашинкуйте соломкой...
Салат из кальмаров, картофеля и квашеной капусты
Вам потребуется: 400 – 500 г кальмаров, 4 картофелины, 100 г квашеной капусты, 1 соленый огурец, перья зеленого лука, 1 морковь, листья зеленого салата, 6 ст. ложек, майонеза, соль, молотый перец. Приготовление:Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с вареным картофелем, морковью и солеными огурцами, нарезанными ломтиками. Если...
Салат картофельный с кукурузой
Вам потребуется: 5 картофелин, 1 помидор, 1 огурец, 2 яйца, 150 г зерен вареной кукурузы, перья зеленого лука, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, укроп или петрушка, соль по вкусу.Приготовление:Сваренный картофель, яйца, зеленый лук, свежие помидоры и огурцы измельчите и смешайте с зернами кукурузы, сметаной, перцем и солью. Сверху салат украсьте...
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища