Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища:
Закуски и салаты
Салат из крапивы
Вам потребуется: 300 г листьев крапивы, зелень петрушки, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, уксус.Приготовление:Молодые листья крапивы тщательно промойте, залейте горячей водой и кипятите 3 минуты. Затем слейте через дуршлаг и мелко порежьте.
Смешайте с рубленой зеленью петрушки и заправьте сметаной с уксусом.
Салат украсьте ломтиками сваренного вкрутую...
Салат по-удмуртски
Вам потребуется: 3 картофелины, 1 огурец, 2 редьки, 4 ст. ложки сметаны или майонеза, 1 луковица, листья салата, зелень петрушки, уксус, сахар, соль.Приготовление:Свежую редьку нарежьте ломтиками. Картофель сварите в мундире, очистите и измельчите.
Огурец порубите на маленькие кубики.
Салат заправьте сметаной или майонезом и тщательно перемешайте....
Салат картофельный с морской капустой
Вам потребуется: 5 картофелин, 1 луковица, 2 яйца, 120 г салата из морской капусты, 4 ст. ложки майонеза, зелень салата, петрушка, укроп, соль, молотый перец.Приготовление:Вареный в мундире картофель, очистите и нарежьте ломтиками. Мелко измельчите лук, вареные яйца, зелень.
Все смешайте с салатом морской капусты, добавив майонез, соль и перец.
Салат из кальмаров с рисом и яйцами
Вам потребуется: 400 г филе кальмаров, 2 луковицы, 3 яйца, 100 г крупы риса, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 стакан майонеза, 2 ст. ложки томатного сока, соль, зелень петрушки, укроп.Приготовление:Сваренные кальмары нарежьте соломкой. Репчатый лук нашинкуйте кольцами и ошпарьте кипятком.
Вареные яйца измельчите.
Все составляющие смешайте,...
Салат из кальмаров, овощей и яиц
Вам потребуется: 400 г филе кальмаров, 2 картофелины, 1 свежий огурец, 1 головка зеленого лука с перьями, 1 морковь, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, листья зеленого салата, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки, укроп.Приготовление:Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с измельченным... Салат из кабачков с хреном
Вам потребуется: 1 кабачок, ½ ст. ложки готового хрена, 1 луковица, 2 помидора, 2 ст. ложки рубленного укропа, 4 ст. ложки майонеза.Приготовление:Очищенный от кожицы и сердцевины кабачок порежьте соломкой, смешайте с хреном. Смесь переложите в другую посуду, накройте крышкой и поместите на 30 – 40 минут в прохладное место.
Перед подачей на стол...
Салат из плавленого сыра и яблок
Вам потребуется: 1 плавленый сырок, 2 яблока, 1 помидор, ½ небольшой луковицы, майонез, соль.Приготовление:Плавленый сыр потрите на крупной терке. Лук нашинкуйте соломкой и облейте холодной водой для удаления горечи.
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и измельчите.
Помидоры нарежьте дольками.
Все составляющие перемешайте и заправьте майонезом...
Салат из сладкого перца, чеснока и орехов
Вам потребуется: 4 сладких перца, 5 зубчиков чеснока, 200 г очищенных грецких орехов, 6 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка лимонного сока, молотый черный перец, сахар, соль, зелень петрушки.Приготовление:Перцы запеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чеснок и орехи растолките, добавив соль, сахар, перец, сок лимона и сметану.
Салат...
Салат из моркови и кураги
Вам потребуется: 5 морковок, 100 г кураги, 1 лимон, ½ стакана сметаны, зелень петрушки, соль, сахар.Приготовление:Крупно потрите морковь и мелко нарежьте курагу. Лимон покрошите на маленькие кусочки вместе с цедрой, предварительно удалив семечки.
Все ингредиенты смешайте, заправив салат сметаной, солью и сахаром.
Сверху посыпьте рубленой зеленью...
Салат из тыквы с яблоками
Вам потребуется: 1 небольшая тыква, 3 яблока, 1 лимон, 100 г орехов, 2 ст. ложки меда или сахара.Приготовление:Тыкву и яблоки очистите от кожицы и сердцевины, измельчите. Лимонный сок выжмите, а цедру с орехами протрите.
Смешайте все составляющие, заправив салат медом или сахаром.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища