Витамин РР

Очень важно знать, что никотиновая кислота - витамин РР - участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов в крови. Ее недостаток приводит к заболеванию, которому подвержены слизистая оболочка рта, кишечник, кожа, которая выглядит как пораженная хроническим солнечным ожогом, то есть краснеет и шелушится. Эта болезнь называется пеллагрой. Кроме того, при дефиците витамина РР могут возникнуть расстройства нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

Витамин РР тесно связан с рибофлавином. Поэтому для повышения содержания и для лучшего усвоения витамина РР в организме его необходимо принимать в совокупности с витамином В2, как с естественной пищей, так и в виде лекарственных препаратов. Большим содержанием этого вещества отличаются следующие продукты: хлеб из муки грубого помола, крупы, печень, сердце, почки, мясо, бобовые, рыба. А самое высокое содержание витамина РР - в пивных и пекарских дрожжах и белых грибах.