Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Десерт: Крем-брюле Вам потребуется:
Для крема: 1 ст. ложка желатина, 2 стакана воды, ½ стакана сахара, 2 стакана сливок.
Для сиропа: ½ стакана сахара, ¾ стакана кипятка.
Приготовление:
Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте кипятком и прокипятите до полного растворения.
Соединив растворенный желатин и сахарный сироп, начинайте взбивать, постепенно добавляя сливки.
После того, как масса загустеет, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Полученный крем выложите в форму и охладите.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Десерт
Искать "Крем-брюле" в Яндексе
|