Суфле миндальное

Вам потребуется: 400 г сладкого миндаля, 6 шт. горького миндаля, 80 г сливочного масла, ½ лимона, 8 яиц, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Миндаль перемелите, смешайте с размягченным маслом, измельченным лимоном, растертыми с сахаром желтками и взбитыми белками.

Полученную массу выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумяньте в духовке.

К столу десерт подавайте со сливками или молоком.