Колбаски картофельные жареные

Вам потребуется: 12 картофелин, 1 городская булка, 1 стакан сливок или молока, 40 г сливочного масла, 3 яйца, 6 ч. ложек муки, соль.

Приготовление:

Мякиш булки отделите от корки, залейте горячими сливками и разомните.

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и протрите.

Все смешайте с растопленным маслом, яйцами и солью.

Скатайте колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.