Котлетки из цветной капусты

Вам потребуется: 1 кг цветной капусты, 1 стакан сливок, 150 г сухарей, 3 яйца, мука, соль.

Приготовление:

Цветную капусту отварите в подсоленной воде, протрите, а отвар процедите.

Сухари измельчите, залейте сливками и разомните.

Все смешайте, добавив яйца, муку и соль.

Из полученной массы скатайте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.