Котлетки из моркови

Вам потребуется: 13 морковок, 1 стакан сливок или молока, 150 г сухарей, 3 яйца, 2 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Морковь отварите в подсоленной воде, процедите и протрите.

Сухари измельчите, залейте сливками и разомните.

Все смешайте, добавив яйца, муку и соль.

Из полученной, тщательно вымешанной массы скатайте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.