Свекла жареная, запеченная в сметане

Вам потребуется: 16 небольших свекл, 2 ст. ложки муки, 60 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 яйца, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Отварную свеклу нарежьте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте в масле.

Затем уложите слоями в смазанное жиром и посыпанное крошками глубокое блюдо, покрывая каждый слой сметаной, смешанной с яйцами и рубленой зеленью.

Все это запеките в духовке.