Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Вторые блюда: Спаржа отварная Вам потребуется: 1 кг очищенной спаржи, 3 ч. ложки муки, 1 ½ стакана отвара спаржи, 1 ч. ложка сахара, ½ лимона, ½ стакана сливок, 20 г сливочного масла, соль.
Приготовление:
Спаржу нарежьте и отварите в подсоленной воде.
Возьмите ½ стакана охлажденного процеженного отвара, размешайте в нем муку и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в стакан кипящего отвара.
Когда жидкость загустеет, добавьте сливки, масло, сахар, соль, перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения.
Затем засыпьте спаржу, влейте лимонный сок, все тщательно перемешайте и ещё несколько минут нагревайте на слабом огне.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Вторые блюда
Искать "Спаржа отварная" в Яндексе
|