Фасоль белая под соусом с лимоном

Вам потребуется: 400 г мелкой белой фасоли, 1 стакан сливок, 1 ½ ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 1 лимон, соль.

Приготовление:

Фасоль замочите в воде на 6 часов, а потом в ней же отварите.

½ стакана сливок размешайте с мукой и постепенно влейте их в остальные кипящие сливки.

Когда жидкость загустеет, добавьте масло, соль, фасоль и прогрейте, не доводя до кипения.

К столу блюдо подавайте с нарезанным кружочками лимона.