Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда: Бульон из молодого горошка в стручках Вам потребуется: 1,2 кг стручкового горошка,3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сливок или молока, 2 яичных желтка, укроп, зелень петрушки.
Приготовление:
Стручки горошка очистите от усиков, отварите в подсоленной воде, а отвар процедите.
Муку обжарьте в масле, добавьте в отвар и вскипятите.
Влейте сливки, смешанные с желтками, масло и посолите.
Бульон подогрейте, но не доводите до кипения.
К столу подавайте в чашках, посыпав рубленой зеленью.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда
Искать "Бульон из молодого горошка в стручках" в Яндексе
|