Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда: Суп с домашней крупой Вам потребуется:
Для супа: 1 репа, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, укроп, соль.
Для домашней крупы: 20 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сухарей из белого хлеба, 1 ст. ложка тертого сыра.
Приготовление:
Для приготовления домашней крупы тщательно растолките сухари, подрумяньте их в духовке и просейте.
Размягчите масло, добавьте яйца, муку, сухари и тертый сыр.
Полученное тесто тщательно вымесите и слегка подсушите в духовке.
Овощи и коренья нарежьте, обжарьте в масле и отварите, затем извлеките и протрите.
В овощной отвар положите домашнюю крупу и поставьте вариться.
Перед наступлением её готовности добавьте овощи, масло, рубленую зелень и подогрейте, не доводя до кипения.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда
Искать "Суп с домашней крупой" в Яндексе
|