Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда: Суп из молодой свеклы с щавелем и сметаной Вам потребуется: 16 молодых свекл с ботвой, 200 г щавеля, 2 средние свеклы, 4 ч. ложки муки, 2 яичных желтка, 1 стакан сметаны, 40 г сливочного масла, укроп, зелень петрушки, соль.
Приготовление:
Свеклу и щавель отварите отдельно друг от друга, процедите, измельчите и смешайте.
Муку обжарьте в масле и добавьте в смесь отваров и овощей, прокипятите.
Влейте смешанную с желтками сметану, масло, сырую тертую свеклу и подогрейте, не доводя до кипения.
Подавайте на стол со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда
Искать "Суп из молодой свеклы с щавелем и сметаной" в Яндексе
|