Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда: Суп из овощей со шпинатом Вам потребуется: 6 картофелин, 1 репа, 1 морковь, 1 брюква, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 80 г масла, 2 ч. ложки муки, 1 стакан сливок, 2 яичных желтка, 600 г листьев шпината, зелень петрушки, укроп, соль.
Приготовление:
Овощи и коренья очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде.
Затем протрите через сито в отвар.
Добавьте подрумяненную в небольшом количестве масла муку и листья шпината, прокипятите.
Влейте смешанные с желтками сливки, масло, соль, посыпьте рубленой зеленью и подогрейте, не доводя до кипения.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища: Первые блюда
Искать "Суп из овощей со шпинатом" в Яндексе
|