Растет на лесных полянах, лугах, по опушкам (чаще на песчаной почве), обычно куртинками, в европейской части России. народная молва считает, что желтые соцветия растения указывают на целебные свойства бессмертника при желтухе (гепатите). Это один из случаев, когда лекарственное действие растения, приписываемое ему преданием, полностью совпало с научными данными.
   
Соцветия этого растения применяют с лечебными целями, в основном как желчегонное и стимулирующее работу желудка средство. Используют бессмертник также при гепатитах, гастритах и нарушении работы поджелудочной железы. Экстракты и настои бессмертника обладают тонизирующим действием, слегка повышают артериальное давление.
   
В народной медицине сухие соцветия цмина используют для тех же целей, иногда применяют как кровоостанавливающее при гинекологических заболеваниях, а также как мочегонное средство. Цветки цмина входят в состав многих желчегонных сборов, используемых в научной и народной медицине. Растение не токсично, препараты бессмертника не дают побочных явлений даже при длительном применении.
   
В быту отвар соцветий бессмертника используют как желтый краситель для тканей, а само растение применяют в композициях при составлении сухих букетов.
 
Бессмертник песчаный (цмин) - многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см, с беловато-войлочным стеблем и листьями, из семейства сложноцветных. Цветочные корзинки лимонно-желтого цвета или оранжевые собраны в густое щитковидное соцветие. Цветет в июне-августе.
   
Распространен в степях средней и южной полосы Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири. Растет на песчаных почвах, реже на открытых каменистых местах, встречается в сухих сосновых борах.
   
Используются цветочные корзинки, срезаемые с остатком стебля не длиннее 1-2 см, собираемые в начале распускания соцветий. Запах лекарственного сырья слабый, ароматный, вкус горько-пряный.
   
Действие и применение
   
Бессмертник обладает свойством увеличивать желчевыделение, разжижать желчь, уменьшает концентрацию желчных кислот и содержание билирубина в желчи, он изменяет коэффициент холестерин/желчные кислоты в сторону увеличения холатов, усиливает тонус желчного пузыря, стимулирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, повышает диурез. Малотоксичен, обладает кумулятивными свойствами.
   
Клиническая проверка настоя и водного экстракта из цветков бессмертника, выявила, что они обладают желчегонным действием, изменяют химический состав желчи, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта и увеличивают диурез.
   
В современной медицине соцветия бессмертника применяются при холециститах, гепатитах, холангитах, как желчегонное средство. У больных уменьшается тошнота, ощущение болей в области печени, метеоризм, прекращается рвота, исчезает субиктеричное окрашивание склер и кожных покровов, размеры печени уменьшаются.
   
Применяется бессмертник в виде настоя, отвара, экстракта. Из растения получен антибиотик “аренарин”.
   
В Болгарии цветочные корзинки бессмертника рекомендуются при холецистите, камнях в желчном пузыре, при воспалении почек и мочевого пузыря с явлениями дизурии. Применяются в виде настоя: 3—5 г измельченных цветков и 500 мл холодной воды настаивают в течение 8 часов - это суточная доза.
   
В Германии используются цветки бессмертника в виде отвара, настоя, экстракта при заболеваниях печени и мочевого пузыря, для повышения аппетита и при расстройстве желудка (горечи).
   
Цветки бессмертника - старинное средство народной медицины, применявшееся при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек. Исследования подтвердили желчегонное действие; кроме того, установлено, что они усиливают секрецию желудка и поджелудочной железы.
   
Цветочные корзинки бессмертника песчаного используются нами как регулирующее желчеобразование и желчевыделение, стимулирующее секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, повышающее диурез и седативное средство. Применяется при гипертонической болезни, атеросклерозе и заболеваниях печени и желчных путей.