CENTAUREA CYANUM. Природа часто подсказывает нам изысканные цветовые сочетания. проходя мимо ржаного или пшеничного поля, можно увидеть чуть ниже начинающих желтеть колосьев ярко синие цветки. Необыкновенно красиво! Это василек синий, одно- или двулетнее растение семейства астровых, или сложноцветных (Asteraceae, или Compositae), высота его 25-60 см. Корень тонкий, стержневой, листья линейно-ланцетные, с паутинистым опушением. Цветет в июне - сентябре. Через некоторое время после зацветания цветки розовеют, а затем белеют - разлагаются антоциановые пигменты, придающие чудесную окраску цветкам растения.

На хлебном поле василек нежелательный гость - сорняк. Кроме полей он растет и на суходольных лугах, почти по всей средней полосе европейской части России. Растение известно с древности. В частности, его, согласно преданию, применял легендарный врачеватель - кентавр Хирон. Василек - не только сорное, но и лекарственное растение. Красивые цветки входят в состав мочегонных сборов, особенно при отеках почечного и сердечного происхождения, используют их как легкое желчегонное и противоспазматическое при болезнях печени.
   
В народной медицине применяют отвар цветков василька (иногда в смеси с другими целебными растениями) при различных воспалительных заболеваниях глаз, зрительной утомляемости. Примочки с отваром используют при фурункулезе, экземе, трофических язвах, маточных кровотечениях. Отвары и настои применяют с осторожностью, поскольку цветки василька синего слабо ядовиты. Противопоказан при беременности.
   
Полезные свойства растения не исчерпываются лекарственным значением. Василек синий прекрасный медонос, его мед зеленовато-желтого цвета, с приятным миндальным запахом и горьковатым привкусом.

Источник: www.lady.ru