Главная: Правильное питание: Рыба для работы мозга Сначала считали, что рыба полезна для мозга из-за фосфора, затем ученые опровергли это, теперь же вновь говорят о пользе рыбы для ума.
Полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы омега-3 регулируют уровень холестерина и улучшают работу очищенных от холестериновых бляшек сосудов. Значит, работают лучше все органы, особенно сердце и мозг, причем улучшается кровоснабжение последнего – снижается риск возрастного слабоумия, вызванного сосудистыми заболеваниями головного мозга.
Поэтому людям в возрасте советуют есть продукты, содержащие омега-3 кислоты (ими богата тресковая печень, рыбий жир и вообще жирная рыба – форель, кета), несколько раз в неделю. И только тунец можно употреблять раз в неделю – 60 г консервированного тунца содержат недельную норму этих кислот.
Суточная доза этих важных соединений содержится:
|
Продукт |
Вес, г |
|
Сельдь-иваси |
60 |
|
Скумбрия |
30 |
|
Сардины в собственном соку |
30 |
|
Лосось |
70 |
|
Устрицы |
180 |
|
Креветки |
300 |
Источник: «Здоровье от природы» 2006
Главная: Правильное питание
Искать "Рыба для работы мозга" в Яндексе
|