Витамины должны поступать в организм человека систематически

Витамины должны поступать в организм человека систематически, так как наиболее многочисленная группа водорастворимых витаминов не имеет депо и лишь немногие из них синтезируются в нашем организме.

История изучения витаминов и их роли в обменных процессах человеческого организма насчитывает более ста лет. В результате многочисленных исследований было доказано, что витамины - биологически активные органические вещества - наряду с белками, жирами, углеводами и минералами абсолютно необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

Хорошо известны свойства витаминов как биологических катализаторов, оказывающих влияние на обмен веществ и обеспечивающих защиту от неблагоприятных факторов окружающей среды. Сегодня у специалистов не возникает сомнений по поводу того, что витамины должны поступать в организм человека систематически, так как наиболее многочисленная группа водорастворимых витаминов не имеет депо и лишь немногие из них синтезируются в нашем организме.

Кроме того, на Земле нет ни одного продукта, который содержал бы все необходимые нам витамины одновременно.

Источник: Vitamini.ru