Одна из самых популярных — и не только среди звезд Голливуда — комбинированная многовариантная диета «Сжигательница жира». Гибкая низкоуглеводная диета основана плавном уменьшении в дневном рационе углеводов, в первую очередь крахмалистых (картофель, хлеб, разные каши, сахар), что заставляет oрганизм «сжигать» накопившиеся излишки жира. Специально подобранные комбинации продуктов стабилизируют уровень инсулина и активизируют обмен веществ. Продолжительность диеты — семь дней.
«Сжигательница жира» проявит себя как никогда успешно, если соблюдать некоторые правила:
1. Пищу принимать четыре раза в день: завтрак — от 6 до 9 часов утра, обед — от 10 до 1 часа дня, полдник — от 2 до 4 часов дня, ужин — от 5 до 8 часов вечера. 2. Завтрак планировать не позже чем через 2 часа после утреннего пробуждения, что необходимо для стабилизации содержания сахара в крови.
Для завтрака, обеда, полдника и ужина выбирайте что-нибудь одно из трех специально разработанных списков продуктов. Завтрак: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2. Обед: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3. Полдник: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3. Ужин: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2.
Список 1 Белки Два куриных яйца (омлет, яичница, вареные) Одна чайная чашка творога — обезжиренного или 2%-ного нежирного 120 мл обезжиренного молока (или 120 мл обезжиренного йогурта и половина порции любого продукта из этого же списка 1) 110 г нежирной свиной ветчины (можно говядины, индейки, курицы) 170 г тунца или другой нежирной рыбы (можно столько же морских моллюсков) Две столовые ложки любой ореховой пасты (арахисовой, миндальной и т. п.) 60 г любого низкожирного сыра Одна чайная чашка отваренной сои или соевого сыра тофу 30 г любых орехов
Список 2 Фрукты/Овощи Две чайные чашки любых фруктов или два кусочка средних размеров одного фрукта (можно съесть один кусочек сразу, а другой — позже) Шесть чайных чашек любых сырых овощей или салат из них Три чайные чашки любых овощей, приготовленных на пару (кроме гороха и кукурузы) Полторы чайной чашки кукурузы или зеленого горошка 60 г сухофруктов
Список 3 Углеводы Один кусочек хлеба Один маленький оладышек Четверть бублика Половина чашки вареного риса или макаронных изделий с томатным соусом Половина чайной чашки отварного картофеля или столько же гороха, фасоли, чечевицы или кукурузы Один средний початок кукурузы или четыре лепешки из кукурузной муки (тонкие, как лаваш, и без сахара) 15 г низкожирных крекеров или картофельных чипсов Две чайные чашки воздушной кукурузы без подливки Лучший набор фруктов и ягод для этой диеты: грейпфрут, груша, сушеные абрикосы, долька лимона, клубника, вишня или черешня.